Rezept Gewürz Schokokuchen

🍫✨ Gewürz-Schokokuchen – zart, würzig & einfach himmlisch!

Ein kleiner Kuchen mit großem Geschmack, perfekt zum Teilen!

Zutaten für 2 Personen

60g Kuvertüre 55%

60g Butter

90g Zucker

120g Eier

30g Mehl einsieben

1 Prise Meersalz

Zubereitung

1 Kuvertüre und Butter in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen. Währenddessen Zucker und Eier cremig verrühren. Anschließend die geschmolzene Schokoladenmasse behutsam unterrühren. Das Mehl nach und nach einsieben und unterheben.

2 Zum Schluss das Salz hinzufügen und die Masse mit gehackter Schokoladen-Minze, gemahlenem Kardamom, Zimt und etwas Limettenzeste verfeinern.

3 Auf einem mit Backpapier ausgekleidetes Backblech geben und bei 110-120°C Trockenhitze ca. 30 Minuten lang backen. Im Anschluss direkt mit einem Backblech beschweren und langsam auskühlen lassen.

4 Nach dem Erkalten in die gewünschte Form schneiden. Evtl. vor Verzehr in der Mikrowelle wieder kurz erwärmen. Mit Puderzucker bestreuen.

Weintipp

CG Winzer

2022 “Emotion” CG Lemberger Reserve trocken

13,0 % Vol.

Dunkle Waldbeeren, Schokolade und frische Wildkräuter prägen das Aromenbild. Der Körper glänzt mit Fülle und puristischer Eleganz.

23,00€

https://www.cg-winzer.de/Emotion-CG-Lemberger-Reserve-trocken/1211342B

Remstalkellerei

2022 Syrah in der Edition “R” trocken

13,5 % Vol.

Dieser Syrah präsentiert sich geschmacklich sehr rund, ausgewogen mit eingebundenen Tanninen und leichten Waldbeeren.

9,00€

https://www.remstalkellerei.de/syrah-edition-r-trocken

WZG Weine

Rotwein Samtrot

9,0 % Vol.

Dieser intensive rote, nach Flieder duftende Rotwein verbindet weiche, samtige Strukturen aus Himbeeren, Erdbeeren und süßen Kirschen sowie Holunder zu einem eleganten Wein mit deutlicher Restsüße.

5,07€

https://www.wzg-weine.de/Suess-Fruchtig-Samtrot/00332?gad_source=1&gad_campaignid=22600919192&gbraid=0AAAAAqxHBOTOlydS2lq6A2rI-FSfJUAA_&gclid=EAIaIQobChMI46vTjdfGkAMVINhEBx0zXgOuEAYYASABEgKLxPD_BwE