Verkostung: Rotweincuveés

Cuvées und Glühweine stehen im Mittelpunkt der Verkostung in der aktuellen Ausgabe (02/2025) des Echt Württemberger Magazins.

Nach den Weißweinen der letzten Wochen stehen heute fünf Rotweincuvées im Fokus – jede mit individueller Handschrift und Ausdrucksstärke.

Bottwartaler Winzer 2022 Rotwein Cuvée trocken “4” (aus der Linie “Wir international”) 13,0 Vol.-% Dunkelwürzige Nase, Cassis, Brombeere, auch Kirsche, eine Spur Lakritz. Zeigt sich ähnlich am Gaumen, viel dunkle, saftige Beerenfrucht, eher transparentes Tannin, gut von der Säure ausbalanciert, schöne Frische trotz der aromatischen Dichte. Endet klar und mit Nachhall. Preis: 9,90 Euro bottwartalerwinzer.de
	Weingärtnergenossenschaft Metzingen- Neuhausen 2023 Rotweincuvée trocken “Naturtalent” 12,5 Vol.-% Kraftvolle Farbe, lila Reflexe. Duftet nach Zwetschge, Weichsel und einem Hauch von Zedernholz. Helle Beerenfrucht im Mund, darunter markantes Tannin. Am Gaumen mit mehr Zwetschge, auch die zarte Adstringenz passt dazu. Hat Tiefgang, Komplexität und solide Länge. Preis: 8,60 Euro wein-metzingen.de
Collegium Wirtemberg 2023 Rotwein-Cuvée trocken “Wilhelm” 13,0 Vol.-% Bringt die Eleganz und Offenheit des Jahrgangs ins Glas. Herrlich saubere Kirschfrucht, sogar eine zarte florale Note findet sich. Leicht und feingliedrig auch am Gaumen, wieder Kirsche, animierende Frische, zarter Gerbstoff. Glänzt mit Ausdruck und Balance, endet lang und klar auf roter Frucht. Preis: 8,50 Euro collegium-wirtemberg.de
	Weinkellerei Hohenlohe 2022 Rotweincuvée trocken “Genialo” 13,5 Vol.-% Kommt in der Nase vor allem über die Würze: Zimt, Sternanis, Gewürznelke; nur wenig Frucht in Form von Zwetschgenmus. Eine lebhafte, frische Säure sorgt für Finesse im Mund, leichtfüßig trotz tiefer Aromatik. Ist eher schlank gebaut, deshalb besonders als Speisebegleiter geeignet. Preis: 5,80 Euro weinkellerei-hohenlohe.de
Heuchelberg Weingärtner Cuvée 1925 “Black Edition” 12,0 Vol.-% Reife Brombeeren, Schwarzkirsche und ein Hauch von Vanille, unterlegt mit feiner Röstaromatik und einem Touch Lakritz. Am Gaumen kraftvoll, weich und vollmundig, mit geschmeidigen Tanninen, gut integrierter Holzprägung und langem, würzigem Nachhall. Preis: 6,25 Euro heuchelberg.de