In der Genossenschaftskellerei Heilbronn haben die beiden Auszubildenden Nicole Hiltebrandt und Nina-Zoe Rögelein, anlässlich der heißen Sommertage, das erste Azubi Projekt ins Leben gerufen.
Es wurden Sommer Cocktails mit dem 2020 Trollinger Rosé sowie dem alkoholfreien Weißwein „Zero“ entwickelt. Dabei herausgekommen sind eine fruchtige Sommerschorle und für Jugendliche, Autofahrer und Nicht-Alkohol-Trinker ein erfrischender alkoholfreier Sommer Cocktail. Nachdem die Mitarbeiter vom Geschmack überzeugt wurden, durften sich letzten Samstag sogar die Kunden verköstigen lassen.
Um Euch deshalb diese fruchtig erfrischenden Cocktails nicht vorzuenthalten, haben wir sie, natürlich mit der passenden Weinempfehlung, erfragt.
Wir sagen deshalb: Daumen hoch für diese erfrischenden Kreationen!
Die beiden Schöpferinnen: rechts Nicole Hiltebrandt und links Nina-Zoe Rögelein
Fruchtige Sommerschorle
Zutaten
- 1 Flasche gekühlter Trollinger Rosé
- 200 ml Sprudelwasser
- 500g Erdbeeren
- 1 Zitrone
- Eiswürfel Zubereitung
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und danach vierteln. Anschließend in ein Weinglas geben.
- Zitrone waschen, in dünne Scheiben schneiden und ebenso zu den Erdbeeren geben.
- Nun die Früchte mit dem gekühlten Trollinger Rosé aufgießen, sowie mit dem Sprudelwasser mischen.
- Jetzt könnt Ihr die Sommerschorle noch mit Eiswürfeln servieren und dann genießen.
 |
Genossenschaftskellerei Heilbronn eG Trollinger Rosé 2020 Dieser Trollinger Rosé fruchtig & süß hat einen lieblichen Charakter. Er ist sanfter Wein mit wenig Alkohol, sowie einem ausgewogenen Süße-Säurespiel. In der Nase wird ein Geruch von frischen Erdbeeren, Wildkirschen und außerdem Himbeeren wahrgenommen. Preis: 4,39 Euro
|
Alkoholfreier Sommer Cocktail
Zutaten
- 1 Flasche gekühlter Zero Weißwein
- 2 Limetten
- 1 Zitrone
- Minze
- 200 ml Sprudelwasser
- Eiswürfel nach Bedarf
Zubereitung
- Die Limetten in kleine Würfel schneiden und anschließend in ein Weinglas geben.
- Zitrone in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls ins Glas geben.
- Minze kurz abspülen, jedoch erstmal beiseite legen.
- Nun mit dem Zero Weißwein aufgießen, sowie mit dem Sprudelwasser mischen.
- Jetzt könnt Ihr den Sommercocktail mit der Minze dekorieren und dann mit den Eiswürfeln genießen!
 |
Genossenschaftskellerei Heilbronn eG Zero Dieser Cuvée aus Kerner und Riesling wurde auf schonende Weise der Alkohol entzogen, nicht aber ihr fruchtig-frischer Charakter. Die klare, wundervoll integrierte Säure, dazu das aromatische Spiel der Restsüße mit der eingebundenen Kohlensäure ersetzen perfekt den entnommenen Alkohol. Viel Frucht und komplexe Aromen zeichnen diesen alkoholfreien Wein aus. Deshalb: Genießt ihn gut gekühlt zu Salaten, Fisch und Geflügel. ZERO ist außerdem auch die ideale Basis für temperamentvolle Cocktails. Preis: 4,50 Euro
|
Immer aktuell informiert über die Weinheimat Württemberg im Weinheimat Blog.
