Natürlich erzeugen unsere Genossenschaften tollen Glühwein und diesen könnt Ihr auch fertig kaufen. Aber was wäre, wenn wir ein Rezept hätten, das Euren Lieblingswein in Glühwein verwandelt? Mit dem Rezept des Deutschen Weininstituts für Glühwein könnt Ihr es ausprobieren!
Wir haben hier ein paar Genossenschaftsweine, die sich auch super für Eure eigene Zubereitung von Glühwein eignen:
Glühwein
Zutaten für 4 Personen:
| 0.75 l lieblicher Rotwein | Saft von 2 Orangen |
| Schale einer ½ Bio-Zitrone | 40 ml Orangenlikör |
| 2 Zimtstangen | Zucker nach persönlichem Geschmack |
| 10 Gewürznelken |
Zubereitung:
- Alle Zutaten außer dem Orangenlikör in einen Topf geben.
- Die Zutaten verrühren und dann bei schwacher Hitze langsam erwärmen. Wenn der Wein Schaum an der Oberfläche bildet, den Topf zudecken sowie 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Dann nach 10 Minuten den Orangenlikör unterrühren.
- Dann vor dem Servieren durch ein Sieb gießen und heiß genießen.
Weinempfehlung:
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Bottwartaler Winzer eG2020 Cuveé Rot fruchtig-süß „Kupfer“9,0 Vol.-% Die dunkelrote Farbe harmoniert wunderbar mit dem intensiven Duft nach reifen Waldbeeren. Die Aromen von saftigen, dunklen Beeren sowie die angenehm weiche Fruchtsüße, kombiniert mit der moderaten Säure, machen diesen Wein zum perfekten Begleiter jeder Party oder lauer Sommerabende. 5,20 Euro | www.bottwartalerwinzer.de |
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Remstalkellerei eG2020 Trollinger mit Zweigelt12,0 Vol.-% Fruchtig-feinwürziger Rotwein, mit roten Fruchtaromen sowie zarten Tanninen, die dann gut mit der leichten Süße harmonieren – ein umwerfendes Viertele. 5,58 Euro | www.remstalkellerei.de |
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Bottwartaler Winzer eG2019 Trollinger mit Acolon „Vinian“11,5 Vol.-% Mit einem dunklen Rubinrot sowie violetten Reflexen läuft diese spannende Cuvée ins Glas. Der Wein verströmt ein intensives wie komplexes Bukett mit Aromen von Preiselbeeren, Cassis, Hagebutten, Pinienkernen, Wachholder, Vanille sowie Süßholz. Am Gaumen zeigen sich ein mittelkräftiger Körper sowie frische Säure, die dem Wein Struktur verleihen. Saftige Frucht, facettenreiches Aromenspiel sowie ein abgerundetes Tanningerüst sorgen für Trinkfluss. Ein mittelkräftiger sowie raffinierter Rotwein. 5,60 Euro | www.bottwartalerwinzer.de |
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