Verkostung: Lemberger Teil 4

Das aktuelle Weinheimat Magazin verkostet verschiedene Trollinger und Lemberger der Weinheimat Württemberg. Im Weinheimat Blog sind wir inzwischen bei den Lembergern angekommen – heute Teil 4.

Herzlich willkommen zu unserem vierten Teil der Reise durch die Welt des Lembergers! Bevor wir gleich zur Verkostung kommen, noch einmal kurz ein paar grundsätzliche Fakten rund um diese Rebsorte. Insgesamt ist der Lemberger ein vielseitiger Wein, der zu vielen Gerichten passt. Die kräftigen Varianten lassen sich insbesondere zu kräftigen Fleischgerichten wie Steak oder Wild kombinieren – erst recht, wenn diese mit kräftigen Röstaromen vom Grill oder geschmort serviert werden.

Die fruchtigen Lembergertypen passen zum klassischen Vesper, Käse oder der sommerlichen Grillparty, aber auch zu dunkler Schokolade kann ein guter Lemberger eine ausgezeichnete Wahl sein.

Der Lemberger auch ein beliebter Cuvée-Partner. Wenn man es mit einem Haus vergleichen möchte, stellt der Lemberger nämlich bei roten Cuvées aufgrund seiner kräftigen Struktur und Verlässlichkeit oft das Fundament. Sorten wie Spätburgunder, Merlot oder auch Cabernet-Kreuzungen weisen dagegen eine meist verspielte Architektur auf. Gemeinsam wird am Ende ein wunderschönes Haus daraus.

Jetzt aber zur Verkostung.

	Amthof 12 2019 Lemberger trocken 12/2 13,0 Vol.-% Mittleres Rot im Glas. Die Nase geprägt von dunkler Beerenfrucht, Kirsche, Blaubeeren, auch ein wenig Zitrusfrucht. Am Gaumen leichtfüßig, fast beschwingt, rote Früchte. Der Gerbstoff sorgt für Konturen, ansonsten ein unkomplizierter Lemberger, der jeden Tag Freude bereitet. Preis: 8,70 Euro. www.amthof12.de
Lembergerland Kellerei Rosswag 2021 Lemberger trocken „401“ 12,5 Vol.-% Transparentes Purpurrot im Glas, durchscheinend und hell. In der Nase etwas Mandel, dann kommt reife Beerenfrucht dazu. Im Mund unkompliziert und einladend. Viel saftige Beerenfrucht, schmelzendes Tannin, feiner Säurezug, der für Vitalität und Animation sorgt. Preis: 7,50 Euro  www.lembergerland.de
	Lembergerland Kellerei Rosswag 2021 Lemberger trocken „Meisterwerk“ 13,0 Vol.-% Mittleres Rot im Glas, schwarze Reflexe. In der Nase schwarzer Tee, Schwarzkirsche, eine Spur Thymian. Mittelgewichtige Statur, schöne Trinkanimation durch klare Beerenfrucht, feinster Gerbstoff. Selbstverständlich trocken, trotzdem nicht spröde. Ein eher tänzelnder Lemberger. Preis: 9,50 Euro  www.lembergerland.de
Heuchelberg Weingärtner 2021 Lemberger feinherb 12,5 Vol.-% Kraftvolles Rot mit Purpurreflexen, dabei transparent. In der Nase zurückhaltend, dann Kirsche, Hibiskus. Auch am Gaumen von roter Frucht geprägt, sehr frisch, feiner Säurenerv, zurückhaltendes Tannin. Ein Lemberger, der sogar leicht gekühlt Freude bereiten wird. Preis: 5,89 Euro www.heuchelberg.de

	Fellbacher Weingärtner 2020 Lemberger Spätlese „Edition S“ 12,0 Vol.-% Leuchtendes Purpurrot. In der Nase duftet er nach frischen Kirschen, Träubleskuchen und etwas Mandel. Im Mund saftig zugänglich, wieder die klare Beerenfrucht, feinkörniges Tannin, sehr animierender Trinkfluss.   Preis: 9,90 Euro www.fellbacher-weine.de
Weingärtnergenossenschaft Metzingen 2021 Metzinger Hofsteige Lemberger Edition M 12,5 Vol.-% Leuchtendes, mittleres Rot im Glas. Sehr verschlossene Nase, nur mit Luft zeigt sich etwas Rotfruchtigkeit, auch ein wenig Mandel. Am Gaumen sehr leicht und tänzelnd, feine Mandelnote, wieder die rote Beerenfrucht. Endet leicht herb auf saftigen Tanninen. Preis: 7,50 Euro www.wein-metzingen.de

Weinkonvent Dürrrenzimmern 2022 Lemberger „Klosterhof“ 12,0 Vol.-% Mittleres Rot im Glas, klar und hell. In der Nase rote Beerenfrucht, rote Johannisbeere, Kirsche, eine Spur Gartenkräuter. Auf der Zunge sehr leicht und tänzelnd, etwas Fruchtsüße, wieder die rote Beerenfrucht, moderate Gerbstoffe. Preis: 5,80 Euro www.weinkonvent-duerrenzimmern.de