Die kräftigen Rotweine Württembergs sind zweifellos ein bekannter Repräsentant Württemberger Weinkultur. Doch zwischen ihnen versteckt sich eine Rebsorte, die durch ganz andere Qualitäten glänzt und zeigt: In Württemberg gibt es Vielfalt! Deswegen sprechen wir heute über den Weißburgunder.
Aus der Familie der Burgunderweine entstammend, kommt der Weißburgunder (auch Pinot Blanc, Pinot Bianco oder Kleiner) eigentlich aus einer Region zwischen Frankreich und dem Genfer See. Trotzdem hat die Rebsorte mittlerweile Wurzeln in Württemberg gefasst und fühlt sich hier ganz wie zuhause.
Achtung: Verwechslungsgefahr?
In seinem damaligen Ursprungsgebiet wurde der Weißburgunder tatsächlich zunächst oft verwechselt. Durch starke charakterliche Ähnlichkeiten mit dem Chardonnay wurden die beiden Sorten meist nicht auseinandergehalten. Für lange Zeit wurden die beiden deswegen sogar miteinander kultiviert. Doch mit fortschreitendem Weinbau wurden zunehmend wichtige Unterschiede zwischen den Rebsorten festgestellt. Der Weißburgunder bevorzugt gute Böden, welche ausreichend Wasser speichern und genügend Kalk enthalten. Auch mittelschwere Böden und warme Lagen sind erforderlich, um eine gute Weinqualität sicherzustellen. Da es für die Traube hier nicht zu warm und nicht zu kalt ist, passt sie perfekt nach Württemberg.
Frisch und fruchtig für den Sommer
Wer also spritzige, frische Weißweine mag, sollte unbedingt einmal einen Weißburgunder probieren. Durch seine sehr individuelle, filigrane Note bietet er einen tollen Kontrast zu anderen Weinen und kreiert ein sehr besonderes Geschmackserlebnis. Dieser klare Wein ist wunderbar für warme Sommertage geeignet, die man mit seinen Lieblingsmenschen oder als Solo-Genussmoment draußen verbringt. Mit der Mischung aus Spannung und Eleganz und einer fruchtigen Aromatik kann man dabei nichts falsch machen. Der Weißburgunder bleibt ein unkomplizierter Wein, der keinesfalls langweilig ist.
Ganz im Gegenteil. Er zeigt: Diese Rebsorte ist das Paradebeispiel von Württembergs Vielfalt. Ob kräftig oder fein – bei den regionalen Rebsorten ist alles mit dabei. Also Mut zum Ausprobieren, einschenken und einen ganz eigenen Genussmoment mit dem persönlichen Weinfavoriten erleben!🍷
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