In unserer neuen Serie hier im Echt Württemberger Blog geht es um Echt Württemberger Weinmacher. Alle paar Wochen stellen wir euch eine Weinmacherin oder einen Weinmacher vor und fragen, was sie oder ihn zum „Echt Württemberger“ macht. Heute: Bertram Haak aus Vaihingen an der Enz.
Und los geht’s mit den Fragen.
Was macht Dich zu einem „Echt Württemberger“?
Ich liebe es, in dieser Landschaft unterwegs zu sein. Ganz besonders im mittelern Enztal, mit seinen Weinbergterrassen und dem besonderen Licht. Auf Weinfesten Menschen bei einem Glas Wein kennenzulernen.
Worauf bist Du in Deiner Weinregion ECHT stolz?
Auf diese einmalige Kulturlandschaft bei uns und dass man diese in einem Glas Wein genießen kann.
Was machst Du ECHT aus Leidenschaft?
Mich für diese Kulturlandschaft einzusetzen und diese in die Zukunft zu bringen. Dort gibt es so vieles in Flora und Fauna zu entdecken.
Bertram Haak bei einer von ihm geführten Weinerlebnistour
Was war das ECHT Verrückteste, was Dir je passiert ist?
Als ich während meiner Küferausbildung zuhause Holunderblüten Sekt zubereitet habe. Ich hatte mich wohl mit dem Zucker verrechnet. Dann konnte man mehrere Wochen nicht in den Keller! Denn alle Flaschen, sind nach und nach durch den zu hohen Druckanstieg, mit mein zu viel Zucker, zerplatzt.
Was ist ECHT der beste Rat, den Du je bekommen hast?
Bei meiner Ausbildung zum Weinküfer, dass die Dinge oft anders sind wie sie im ersten Moment erscheinen. Dass oft viel mehr dahintersteckt als man im ersten Moment vermutet. Das hat mich inspiriert mich immer für Neues aufgeschlossen zu sein. So kam eine Weiterbildung zur anderen
Was macht Dich ECHT glücklich?
Wenn ich mit anderen Menschen zusammen bin und wir gemeinsam Wein, Landschaft und Kulinarik genießen können.
Bertram Haak verbindet zwei seiner Leidenschaften und musiziert im Weinkeller
Welche Entscheidung in Deinem Leben war ECHT die Beste?
Oh, echt schwierig! Meine Frau? Meine Bratsche wieder aus dem Keller zu holen? Die Ausbildung zum Weinbautechniker in Weinsberg?
Was machst Du in Deiner Freizeit ECHT gerne?
Langstreckenwandern mit einem Vesper und einem echt guten Wein im Rucksack.
Wenn Du eine prominente oder historische Person zum ECHT Württemberger Wein trinken einladen könntest, wäre das…
Mit Einstein würde ich gerne mal ein oder zwei Gläser Wein trinken.
Welche drei Wörter beschreiben Dich ECHT am besten?
Neugierig, Genuss, ideenreich
Fotos: Johannes F. Kirchherr
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Erstellt am 20. März 2025
