Vaihingen an der Enz ist einen Ausflug wert – nicht zuletzt wegen seines “Wein-Stadtteils” Roßwag, mit seinen sensationellen Steillagen. Ein Text von Maren Moster.
Stellen Sie sich vor: ein Fluss, der sich in zwei eleganten Bögen durch ein tief eingeschnittenes Tal schlängelt, umrahmt von steilen Felsen und jahrhundertealten Weinbergen. Genau das bietet die Enzschleife bei Mühlhausen. Ein wahres Naturwunder, das mit seiner atemberaubenden Schönheit und historischen Weinlandschaft begeistert. Die rund neun Kilometer lange Wanderung zwischen Roßwag und Mühlhausen führt direkt durch dieses einzigartige Gebiet. Nach der Wanderung wartet in der Lembergerland Kellerei in Vaihingen-Roßwag eine Vinothek, die als «Top 30 Vinothek» vom Deutschen Weininstitut ausgezeichnet wurde. Hier seht Ihr ein paar Bilder davon.
Hier kann man die besten Tropfen der Region entdecken – perfekt, um die Wanderung mit einem Glas Wein abzurunden. Für den krönenden Abschluss des Tages empfiehlt die Autorin das Sternerestaurant «Lamm» in Roßwag. Steffen Ruggaber und sein Team zaubern Spitzenküche, die genauso entspannt wie genial ist – ganz ohne das übliche Sterne-Gehabe. Die Autorin, die selbst schon dort speiste, kann aus eigener Erfahrung sagen, dass das Restaurant diesen Ruf zu Recht trägt. Es wird ein einheitliches Menü für alle serviert, mit oder ohne Fleisch, dazu passende Wein- oder alkoholfreie Begleitung. Ein rundum perfekter Abschluss nach einem Tag voller Naturgenuss.
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Sekt, Snacks, Sonne – Sonntag!
Sonntags von 13 bis 17 Uhr (von Mai bis Oktober) gibt’s beim Sonntagsausschank der Weingärtner Horrheim-Gündelbach Wein, Sekt und Snacks – perfekt für den Nachmittag.
Titelbild und alle weiteren: Lembergerland Kellerei Rosswag
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