Das Weinheimat Magazin verkostet in seiner aktuellen Ausgabe rund 70 Burgunderweine aus der Weinheimat Württemberg. Wir werfen heute im Weinheimat Blog einen Blick auf den ersten Teil der trockenen Chardonnays.
Chardonnay gilt als die weltweit wichtigste weiße Rebsorte der Burgunderfamilie. Und das will bei den vielen, edlen Burgundersorten ja wirklich etwas heißen. Die Rebsorte gedeiht unter verschiedensten Klimabedingungen in fast allen wichtigen Weinbauländern der Erde – so auch bei uns in Württemberg. Besonders gerne mag die Sorte mit dem verführerischen Namen dabei tiefgründige, kalkhaltige und warme Böden. Dabei stellt er an den Standort ähnlich hohe Ansprüche wie der Riesling. Im Duft erinnert Chardonnay oft an Apfel, Birne und gerne auch einmal an exotische Früchte wie Zitrus, bei gereiften Weinen könnt Ihr aber auch Melone und Stachelbeeren herausschnuppern.
Und: Chardonnay wird überwiegend trocken ausgebaut. Schön, dass wir in dieser Geschmacksrichtung genügend leckere Exemplare für Euch bereithalten. Dann lasst uns mal nicht länger warten – Start frei für die Verkostung.
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Collegium Wirtemberg eG
2021 Chardonnay trocken
13,0 Vol.-%
Wirkt im Glas jugendlich, etwas Kohlensäure tritt aus. Das sorgt für Frische in der Nase, grüner Apfel, auch Kerngehäuse, eine Spur herb. Im Mund klassisch, straff, sehr in der Zungenmitte. Überzeugt mit Zitrusfrische und knackigem Mundgefühl.
Preis: 9,80 Euro www.collegium-wirtemberg.de
Diesen Wein gibt es inzwischen im Jahrgang 2022.
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Lauffener Weingärtner eG
2021 Chardonnay trocken
12,2 Vol.-%
Zeigt sich in der Nase mit viel frischem Apfel, hellem Brot, auch etwas Bleistiftspitze. Im Mund mit Frische, Zitrusfrucht, Mandarine, aber auch Schmelz, helles Karamell. Kein Ausbund an Komplexität, dafür einladend.
Preis: 6,20 Euro www.lauffener-wein.de
Auch diesen Wein gibt es inzwischen als 2022er. |
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Weinkellerei Hohenlohe eG
2021 Fürstenfass Chardonnay trocken
13,0 Vol.-%
Spontaner Auftakt, Apfel- und Birnenduft, dazu Hefezopf in der Nase. Im Mund mit klarer, fruchtiger Säure, hat Schliff, dabei ein wenig Schmelz am Gaumen. Steht sauber und frisch im Glas, balanciert gekonnt zwischen Anspruch und Trinkfreude.
Preis: 6,70 Euro | www.fuerstenfass.de |
Genossenschaftskellerei Heilbronn eG
2021 Fleiner Chardonnay trocken „Edelis“
12,0 Vol.-%
Duftet, wie ein Chardonnay duften sollte: Apfel, frischer Hefekuchen, etwas Zitronenzeste. Im Mund ein ähnliches Bild, sehr frisch, wieder die zitronige Klarheit, blitzsauber. Zieht wie am Seil gezogen durch den Mund, endet wiederum sehr klar und frisch.
Preis: 6,55 Euro https://www.wg-heilbronn.de/.de
Auch diesen Wein gibt es inzwischen als 2022er! |
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Weingärtnergenossenschaft Metzingen-Neuhausen eG
2021 Metzinger Hofsteige Chardonnay trocken „Brauner Jura“
12,0 Vol.-%
Leicht cremig in der Nase, Apfel, helles Karamell, etwas Toastbrot. Spielt im Mund zwischen Zitrusfrische und Apfelkuchen, bleibt klar, sehr sauber, immer animierend. Harmonische Art, klingt frisch aus. Kann mit seiner Art viele Speisen begleiten.
Preis: 9,20 Euro https://wein-metzingen.de
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Lembergerland Kellerei Rosswag eG
2021 Chardonnay trocken
13,0 Vol.-%
Frische Nase, dazu Bleistiftspitze, warmes Graubrot, etwas Hibiskus. Am Gaumen mit fruchtigem Schmelz, reifer Pfirsich, auch leicht herb, schwarzer Tee. Hat ein markantes Gerbstoffgerüst, ist kraftvoll bis ins anhaltende Finale.
Preis: 8,90 Euro www.lembergerland.de
Auch diesen Wein gibt es inzwischen im 2022er Jahrgang. |
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