Verkostung: Weißburgunder (IV)

Das Echt Württemberger Magazin verkostet in seiner aktuellen Ausgabe verschiedene Burgundersorten – heute im Fokus: Weißburgunder (Teil 4).

Der Weißburgunder ist in Württemberg eine der wenigen Rebsorten, die noch Zuwächse in der Anbaufläche verzeichnen. Dies schaffen nur wenige Burgundersorten und die neuen, nachhaltigen PiWi-Rebsorten.

Teil 1, Teil 2 und Teil 3 der Weißburgunder-Verkostung findet Ihr hier, hier und hier. Jetzt rein in den vierten und letzten Teil.

	Weingärtnergenossenschaft Hohenneuffen-Teck Edition K8 Weißburgunder feinherb 11,5 Vol.-% Leuchtendes Hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife Birne, Apfel, ein Hauch Zitrus. Am Gaumen saftig, feine Restsüße, lebendige Säure. Der elegante Abgang sorgt für anhaltende Frische und Trinkfreude. Feines Spiel zwischen Frucht und Säure. Preis: 7,80 Euro www.weingaertner-neuffen.de
Weinmanufaktur Stuttgart *2023 Weisser Burgunder trocken 12,5 Vol.-%** Helles Strohgelb mit feinen grünen Reflexen. Zeigt Aromen von saftiger Williamsbirne, Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen frisch und harmonisch, mit feiner Säure, sanfter Cremigkeit und einem eleganten, mineralisch geprägten Abgang. Ein lebendiger, präziser Weißburgunder. Preis: 10,80 Euro www.weinmanufaktur.de
	Teamwerk Esslingen 2022 Weisser Burgunder Keller 11 trocken 12,0 Vol.-% Strahlendes Goldgelb, brillante Reflexe. In der Nase elegante Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und feinen Röstaromen. Am Gaumen cremig und komplex, gut integrierte Säure, feine Würze und dezente Holznote. Der lange, mineralische Abgang prägt diesen ausdrucksstarken Wein mit Charakter. Preis: 13,00 Euro www.teamwerk-esslingen.de
Weinkonvent Dürrenzimmern 2023 Weissburgunder mit Chardonnay trocken “Edition Klosterhof” 12,0 Vol.-% Helles Goldgelb mit brillanten Reflexen. Bietet im Duft Birne, Haselnuss, exotische Früchte. Am Gaumen harmonisch und cremig, mit gut eingebundener Säure, dezenter Würze und einem eleganten, mineralischen Abgang. Ausgewogene Burgunder-Cuvée mit Finesse. Preis: 6,40 Euro www.weinkonvent-duerrenzimmern.de