Vorbereitung:
- Die Kartoffeln waschen.
- Um die Grillzeit zu verkürzen, die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser und etwas Salz bissfest kochen.
- Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl rundherum einreiben und mit etwas Salz würzen.
- Die Kartoffeln auf lange Metallspieße aufspießen.
- Den Grill auf 180° indirekte Hitze vorbereiten.
Zubereitung:
- Die Kartoffelspieße auf die direkte Zone des Grills legen und unter mehrmaligem wenden rundherum angrillen, bis sie eine schöne Farbe erhalten haben.
- Nun die Spieße in die indirekte Zone legen und den Deckel des Grills schließen.
- Sobald die Kartoffeln weich sind können sie vom Grill genommen werden.
Servieren:
- Die Kartoffelspieße mit dem grob gestoßenen Pfeffer bestreuen.
