Die Felsengartenkellerei Besigheim hat im Herbst 2024 zwei spannende neue Sekte aufgelegt.
Ihr kennt die Felsengartenkellerei ja schon aus früheren Beiträgen als Genossenschaft, die neben wiederholt prämierten Weinen auch erstklassigen Sekt im Angebot hat. Insbesondere über die 49-Grad-Sekte haben wir ja bereits öfter berichtet.
Jetzt hat die Genossenschaft zwei weitere spannende Sekte ins Angebot genommen.
Württemberger Crémant La Roche Sekt b. A. brut
Dieser Sekt zeigt sich im Glas in strahlendem Goldgelb. Im Duft präsentieren sich Aromen einer frisch gebackenen Brioche, die sich auch am Gaumen widerspiegelt, untermalt von einer dezenten Honignote mit Anflügen von Vanille. Der besonders cremige Nachhall wird von einem sehr feinen und langanhaltenden Mousseux getragen und zeugt von einer langen Reifezeit auf der Feinhefe. Der Cremant passt sehr gut als Aperitif oder zu geräuchertem Lachs, Kaviar und Austern.
Falls ihr an dem ungewöhnlichen Namen dieses Sekts hängengeblieben seid, kommt hier die Erklärung dazu. Ein Crémant ist ein Sekt, der nach Champagner-Methode – also mit Flaschengärung – erzeugt wurde, sich aber nicht so nennen darf, weil er nicht aus dieser Region stammt. Und „La Roche“ ist französisch und bedeutet „der Fels“.
Den Württemberger Crémant La Roche Sekt brut der Felsengartenkellerei Besigheim bekommt ihr hier.
Württemberger Muskateller Sekt b. A. trocken
Wer es beim Sekt weniger brut mag und stattdessen lieber ein wenig mehr Restsüße im Glas hat, greift zum Württemberger Muskateller Sekt trocken. Im Glas ein zartes helles Gelb mit grünen Reflexen, im Bouquet präsentieren sich ausgesprochen intensive Fruchtnoten, begleitet von einer sehr feinen Muskatnote und untermalt von einem Hauch von Rosenduft. Im Geschmack zeigen sich diese Aromen wieder, gepaart mit einem ausgewogenem Süße-Säure-Spiel und einer brillanten Perlage. Die Felsengartenkellerei Besigheim empfiehlt diesen Schaumwein als Aperitif sowie zum Dessert und für feierliche Anlässe.
Den Württemberger Muskateller Sekt trocken der Felsengartenkellerei Besigheim bekommt ihr hier.
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