Heute bekommt Ihr Teil 2 der Weißburgunder-Verkostung des Weinheimat Magazins. Dort wurden in der aktuellen Ausgabe unter dem Motto „Die ganze Welt der Burgunder“ verschiedene in Württemberg angebaute Burgundersorten probiert. Insgesamt rund 70 Weine – wir stellen sie Euch nach und nach vor.
Auch heute geht es dabei noch einmal um Weißburgunder. Teil 1 der Verkostung findet Ihr hier. Bevor wir mit den heutigen Weinen loslegen, hier noch ein paar interessante Zahlen rund um den Weißburgunder.
3
Mitglieder gehören zur Sorten-Familie. Man geht davon aus, dass der Weißburgunder selbst eine Mutation des Spätburgunders ist – möglicherweise eine Fortsetzung jener Knospenmutation des Pinot Noir, die wir heute als Grauburgunder kennen. Ein enger Verwandter ist auch der Chardonnay, der eine Kreuzung zwischen der Pinot-Familie und Heunisch ist.
1895
wurde die Sorte im Burgund erstmals genau beschrieben. Ihre erste Erwähnung stammt allerdings schon aus dem 14. Jahrhundert. Man geht davon aus, dass Mönche die Sorte im Mittelalter nach Deutschland brachten, von wo aus sie sich weiter verbreitete.
234
Hektar Rebfläche – exakt sogar 234,98 sind laut der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau (LVWO) 2022 in Württemberg mit Weißburgunder bestockt. Tendenz stark steigend. Zum Vergleich: 2019 waren es noch 187 Hektar. Damit belegt die Sorte den 11. Platz in der Rebflächenstatistik in Württemberg. In Deutschland stehen gut 6.000 Hektar Weißburgunder-Reben.
Jetzt aber zur Verkostung. Letzte kleine Vorbemerkung: Da die Verkostung bereits im Frühjahr stattfand, dürfte von den meinsten der Weine inzwischen der Folgejahrgang im Verkauf sein.
Weinkonvent Dürrenzimmern eG2021 Weißburgunder trocken „Cellarius Exclusiv“
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TeamWerk Esslingen eG2021 Weißer Burgunder trocken „Ebene 3“
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Weinfactum Bad Cannstatt2021 Weißer Burgunder * feinherb
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Bottwartaler Winzer eGPinot Blanc trocken „Wir international“ No. 7
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Collegium Wirtemberg eG2021 Weißburgunder trocken
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Weingärtnergenossenschaft Sternenfels eG2021 Weißburgunder Edition trocken
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